Бездрожжевые пышки на кефире, рецепт с фото

0

16 октября 2020

Бездрожжевые пышки на кефире, рецепт с фото

Бездрожжевые пышки на кефире, рецепт с фото

Готовить легко
6969

Еще один классический рецепт, часто используемый домашними кулинарами.

Ингредиенты:

  • мука 500-600 г
  • кефир 350 мл
  • вода 1 стакан
  • масло растительное 3 ст.л.
  • сода
  • сахар
  • соль

Приготовление:

30 минут + 1 час

  • Муку просеять два раза, продукт должен насытиться кислородом.
  • Добавить в кефир сахар и соль по вкусу, немного пищевой соды.
  • Влить воду небольшими порциями.
  • Всыпать муку, тоже порциями, каждый раз массу размешивать.
  • Влить растительное масло, тесто вымесить руками. Масса должна быть мягкой и липкой.
  • Оставить продукт на полчаса или чуть больше.
  • Вымесить еще раз, раскатать в лепешку толщиной в один сантиметр.
  • Нарезать изделия с дырочкой посередине.
  • Жарить пампушки в большом количестве растительного масла на сковороде. Продукт должен быть раскаленным.
  • Выложить выпечку на лист бумаги, остудить.

Совет

Готовые пышки можно посыпать тертым сыром или подать с чесночным маслом.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник

Оставить комментарий